KAFEIN

Kafein merupakan komponen bioaktif lain yang terdapat pada teh. Sesungguhnya kandungan kafein dalam teh relatif lebih besar daripada dalam kopi. Akan tetapi, karena pemakaian teh dalam minuman bersifat lebih encer dibandingkan kopi, maka perolehan kafein dalam secangkir teh lebih rendah dibandingkan secangkir kopi, yaitu masing-masing sebanyak 30 miligram dan 85 miligram. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa meminum teh yang mengandung kafein dapat menurunkan resiko timbulnya kanker pankreas. Kafein merupakan zat yang mudah diserap, dimetabolisme, dan dikeluarkan oleh jaringan tubuh. Kafein dapat menghilangkan rasa kantuk, kepenatan atau rasa bosan.(astawan,2008)

Selain itu, kafein juga dapat meningkatkan denyut jantung dan laju metabolisme, menigkatkan pengeluaran asam lambung dan produksi urine, erta meningkatkan kapasitas kerja otot. Kafein juga dapat memengaruhi saraf pusat sehingga dapat menstimulasi kreativitas seseorang. Pemakaian kafein dosis tinggi dapat berpengaruh negatif pada hewan percobaan. Ada beberapa alternatif yang dapat dilakukan konsumen jika ingin membatasi konsumsi kafeien pada minuman, yaitu dengan mengkonsumsi teh herbal tanpa kafein atau mengencerkan teh dengan air, susu, dan jus buah.(astawan,2008)

Manfaat kebiasaan minum kopi :

1. Kafein yang terkandung di dalam kopi adalah zat kimia yang berasal dari tanaman yang dapat menstimulasi otak dan sistem syaraf. Kafein tergolong jenis alkaloid yang juga dikenal sebagai trimetilsantin. Selain pada kopi, kafein juga banyak ditemukan dalam minuman teh cola, cokelat, minuman berenergi (energy drink), maupun obat-obatan.

2. Kafein membantu untuk bisa berpikir lebih cepat. Cobalah mengkonsumsi kopi atau teh pada 15 menit atau 30 menit sebelum melakukan wawancara pekerjaan atau memberikan presentasi pada atasan. Hasilnya, mungkin akan cukup lumayan karena kafein yang terdapat dalam kopi atau teh terbukti mampu memberikan sinyal pada otak untuk lebih cepat merespons dan dengan tangkas mengolah memori pada otak. 

3. Kafein mencegah gigi berlubang. Cobalah untuk meminum secangkir kopi hangat atau teh hangat sesaat setelah mengkonsumsi cookies, cake cokelat, permen rasa buah atau sepotong roti manis. Joe vinson, ph.d., dari universitas of scranton menjelaskan bahwa kafein yang terdapat dalam minuman kopi ternyata sangat tangguh memberantas bakteri penyebab gigi berlubang.

4. Kafein mengurangi derita sakit kepala. Sebuah penelitian menemukan bahwa yang terdapat dalam kopi atau teh (dalam jumlah tertentu ) sanggup mambantu mengobati sakit kepala. Menurut seimur diamond, m.d., dari chicago's diamond headache clinic, penderita migrain dalam kategori ringan dapat disembuhkan secangkir kopi pekat. Jadi, sebelum mengkonsumsi obat cobalah dulu sembuhkan sakit kepala dengan minuman kafein.

5. Kafein bisa melegakan napas penderita asma dengan cara melebarkan saluran bronkial yang menghubungkan kerongkongan dengan paru.

6. Kafein dapat membuat badan tidak cepat lelah dan bisa melakukan aktivitas fisik lebih lama. Hal ini diperkirakan karena kafein membuat"bahan bakar" yang dipakai otot lebih lama.(astawan,2008)

Kafein juga dapat meningkatkan tekanan darah karena kafein diduga karena pembuluh darah menyempit akibat diblokirnya efek hormon adenosin. Hormon ini dapat membuat pembuluh darah tetap melebar. Kafein juga dapat merangsang kelenjar adrenal untuk melepaskan lebih banyak kortisol dan adrenalin. (mariani, 2007)

Selain dapat meningkatkan tekanan darah, terlalu banyak kafein dalam darah juga menimbulkan efek kurang baik. Kafein dapat membuat tegang, mudah tersinggung dan selalu cemas dan bisa membuat sulit tidur (insomnia). Kafein juga dapat membuat rasa tidak enak di ulu hati seperti mual, kembung, juga menyebabkan sembelit bahkan diare. Pada beberapa orang, kafein bahkan menyebabkan lebih sering kencing. (mariani, 2007)

Jadi tidak ada ruginya jika kita membatasi asupan kafein dengan hanya minum dua cangkir kopi, tiga cangkir teh atau dua kaleng soft drink rendah kalori setiap harinya.  

Daftar Pustaka

Astawan, M dan Kasih, A. L.,2008. Khasiat warna-warni makanan. Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Mariani, L and S. Tantan H.2007. 100 Questions & Answers Hipertensi. Penerbit Elex Media Komputindo